用电饭煲做蛋糕是一个既简单又有趣的方法，特别适合那些没有烤箱的家庭。以下是用电饭煲做蛋糕的简单步骤：
准备材料
1. 鸡蛋：3个
2. 糖：100克
3. 面粉：100克
4. 牛奶：30毫升
5. 植物油：30毫升
6. 泡打粉：5克（可选，用于增加蛋糕的蓬松度）
7. 电饭煲
制作步骤
1. 打蛋：将鸡蛋打入一个大碗中，加入糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅，可以画出纹路。
2. 混合材料：在打好的蛋液中加入面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。
3. 加入液体：将牛奶和植物油混合均匀后，倒入蛋糊中，继续轻轻翻拌均匀。
4. 预热电饭煲：在电饭煲内壁涂抹一层薄薄的油，以防止蛋糕粘锅。然后按下煮饭键，预热电饭煲。
5. 倒入蛋糕糊：预热结束后，将蛋糕糊倒入电饭煲中，轻轻震动几下，排出大气泡。
6. 蒸煮蛋糕：按下煮饭键，让蛋糕在电饭煲中蒸煮。大约40分钟后，蛋糕表面会变得金黄且不再粘手，此时可以打开电饭煲盖，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附面糊，说明蛋糕已经熟透。
7. 倒扣冷却：用牙签在电饭煲内壁四周轻轻划一圈，帮助蛋糕脱模。然后戴上隔热手套，将电饭煲倒扣在案板上，轻轻拍打底部，使蛋糕脱出。待蛋糕完全冷却后，即可切片享用。
注意事项
确保电饭煲内壁涂抹均匀的油，以防止蛋糕粘锅。
打发鸡蛋时，要确保蛋液打发到位，这样蛋糕才会松软。
混合材料时，不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响蛋糕的口感。
蒸煮蛋糕时，不要频繁打开电饭煲盖，以免影响蛋糕的蓬松度。
蛋糕冷却后更容易脱模，所以不要急于切开。
通过以上步骤，你就可以用电饭煲做出美味的蛋糕了。祝你成功！是不是每次看到别人家的蛋糕，心里就痒痒的，想着自己也能在家动手做一份？别急，今天就来教你怎么用电饭煲做蛋糕，简单到连厨房小白都能轻松上手哦！
你知道吗，电饭煲不仅能煮饭，还能变成你的小帮手，帮你做出美味的蛋糕。这不，今天就要大显身手啦！
- 主料：鸡蛋3个，低筋面粉180克，牛奶120毫升，白糖100克。
- 辅料：油80克，泡打粉10克，香草精几滴（可选）。
- 把所有材料都称量好，别漏了哦。
- 提前预热烤箱至180度，把电饭煲也洗洗烫烫，确保里面干干净净。
- 在一个大碗里，把鸡蛋和白糖搅和搅和，直到颜色变浅，体积膨胀，就像吹气球一样。
- 加点牛奶，继续搅啊搅，直到完全混合。
- 把低筋面粉和泡打粉筛进去，用刮刀轻轻翻拌，就像在画一个美丽的圆圈。
- 如果喜欢，可以滴几滴香草精，增加点神秘感。
- 慢慢加入油，继续搅啊搅，直到完全混合。
- 把面糊倒进预热好的电饭煲里，用刮刀把表面抹平，就像给蛋糕穿上了一件漂亮的衣服。
- 把电饭煲放进烤箱里，烤个30-40分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心能干净地拔出来。
- 烤好的蛋糕倒扣放凉，就像给它换了个新衣服。
- 涂上奶油、水果，或者撒上糖霜，让它看起来更诱人。
- 鸡蛋和糖打发的时候，不要打过头，否则蛋糕会变得硬邦邦的。
- 筛粉的时候，要用刮刀轻轻翻拌，避免面糊产生颗粒。
- 烤箱和电饭煲都要提前预热，这样才能保证烘焙效果。
- 观察熟透度，烤蛋糕的时候要注意表面变化，别烤焦了。
- 预热烤箱至180度，洗净并预热电饭煲。
- 把所有材料称量好，确保没有遗漏。
- 在一个大碗中，将鸡蛋和白糖打至颜色变浅，体积膨胀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌均匀。
- 滴入香草精（如果使用），再次搅拌均匀。
- 将油分次加入面糊中，继续翻拌均匀。
- 将面糊倒入已经预热好的电饭煲中，用铲子将表面抹平。
- 将电饭煲放入预热好的烤箱中，烤约30-40分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。
- 将烤好的蛋糕取出，倒扣放凉。
- 根据个人口味在蛋糕上涂抹奶油、水果等装饰。
怎么样，是不是觉得电饭煲蛋糕的制作过程很简单呢？快来试试吧，相信你一定能做出美味的蛋糕，和家人朋友一起分享这份甜蜜。记得，烘焙的乐趣不仅仅在于做出美味的蛋糕，更在于过程中的点点滴滴。让我们一起享受这份快乐吧！
